白福兒（Folle Blanche）是原產(chǎn)于法國(guó)的白葡萄品種，其首次提及是在1696年法國(guó)西部的夏朗德濱海省（Charente-Maritime）。這個(gè)品種當(dāng)時(shí)曾在大西洋海岸大量種植，被用于釀造干邑（Cognac）和雅文邑（Armagnac）基酒。

經(jīng)DNA親本檢測(cè)證實(shí)，白福爾可能是西歐古老品種白高維斯（Gouais Blanc）的后代，同時(shí)也是另一品種伯格（Burger）的父系品種。有說(shuō)法稱(chēng)該品種起源于法國(guó)西南部的朗德省（Landes）或者熱爾省（Gers），后來(lái)才逐漸傳入夏朗德濱海省以及南特地區(qū)（Pays Nantais）。

最近有研究證實(shí)了這一說(shuō)法，該研究發(fā)現(xiàn)朗德省或者熱爾省的部分葡萄品種與白福兒存在基因關(guān)系，說(shuō)明白福兒很有可能起源于這兩個(gè)省。

品種特征和生長(zhǎng)條件：

白福兒發(fā)芽早，容易受到春季霜凍的侵襲。另外，其果串間隙緊密，容易感染灰霉病或黑腐病、霉霜病等疾病。這一品種成熟周期適中，產(chǎn)量可觀，用其釀制的葡萄酒酸味十足，同時(shí)個(gè)性也不會(huì)過(guò)強(qiáng)。

主要種植區(qū)域及特色：

法國(guó)

白福兒的種植主要集中在法國(guó)。19世紀(jì)末，根瘤蚜蟲(chóng)病席卷了歐洲的各大葡萄園，白福兒深受其害，在此之后，它再也沒(méi)有復(fù)興過(guò)來(lái)。其在法國(guó)的種植面積已從1958年的15,865公頃銳減至2009年的4,374公頃。目前，絕大部分的白福兒種植于盧瓦爾河谷（Loire Valley）的西部，主要用于釀制格大普隆（Gros Plant）葡萄酒。此外，法國(guó)西南部也有種植這一品種，用于釀制干邑和雅文邑基酒。但現(xiàn)在，白福爾已經(jīng)逐漸被其雜交品種白巴科（Baco Blanc）所取代。