阿爾薩斯
俯瞰平原，在藍(lán)天與松林的襯托下，裝點(diǎn)出法國最優(yōu)美的葡萄園風(fēng)光。
阿爾薩斯主要分三大塊，分別是阿爾薩斯法定產(chǎn)區(qū)（Alsace AOC）、阿爾薩斯特級園法定產(chǎn)區(qū)（Alsace Grand Cru AOC）、阿爾薩斯克蕾芒（Cremant d’Alsace）。阿爾薩斯法定產(chǎn)區(qū)建立于1962年，占據(jù)了當(dāng)?shù)卮蠹s70%的產(chǎn)量，其中大多數(shù)出品為白葡萄酒。阿爾薩斯特級園法定產(chǎn)區(qū)成立于1975年，分別在1983、1992和2007年追加了特級園的數(shù)量。目前阿爾薩斯擁有特級園51個(gè)，其產(chǎn)量僅占阿爾薩斯總產(chǎn)量的4%。特級園法定產(chǎn)區(qū)對葡萄園的要求更加嚴(yán)格，對產(chǎn)量、種植方式、種植密度、采收方式、種植品種都有更苛刻的規(guī)定。每個(gè)特級園都可以通過工會來追加更嚴(yán)格規(guī)定，以使這里出品的葡萄酒的品質(zhì)更加出色。
阿爾薩斯屬于涼爽的大陸性氣候，秋季漫長而干燥，這得益于孚日山脈擋住了西邊吹來的富含雨水的風(fēng)，但孚日山脈西側(cè)的洛林（Lorraine）卻成為全法最潮濕的地區(qū)，而阿爾薩斯則成為了全法最干燥的地區(qū)。這里年均降雨量為500毫米，夏季晴朗、炎熱，秋季干燥、涼爽，年日照時(shí)長超過1800小時(shí)。在這種情況下，如果遇到最為炎熱的年份，干旱就成為當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)問題。夏季偶爾會出現(xiàn)暴風(fēng)雨夾雜冰雹，有時(shí)寒冷的冬季會讓葡萄休眠，也有可能出現(xiàn)極冷的天氣，進(jìn)而凍死葡萄藤。
